Το Σιάτλ φιλοξενεί περισσότερα ζυθοποιεία από οποιαδήποτε άλλη πόλη στις ΗΠΑ, είναι δύσκολο να μην παρατηρήσετε ότι ξεφυτρώνουν όλο και περισσότερα. Επειδή η ποσότητα δεν είναι πάντα ίση με την ποιότητα, έχουμε παραθέσει τα καλύτερα ζυθοποιεία στο Σιάτλ, ώστε οι κάτοικοι και οι επισκέπτες να μπορούν να πάρουν τα χέρια τους για τις καλύτερες ζυθοποιίες στην περιοχή.
Fremont Brewing
Ποιος είπε ότι οι ζυθοποιίες είναι μόνο για ενήλικες;! Όλη η οικογένεια είναι ευπρόσδεκτη στο Fremont Brewing, συμπεριλαμβανομένων των μικρών και του γούνινου καλύτερου φίλου σας! Τα παιδιά παίρνουν δωρεάν σόδα, ενώ οι ενήλικες απολαμβάνουν τη χειροποίητη μπύρα του Fremont που προέρχεται από τοπικά συστατικά. Εκτός από καλή μπύρα, δωρεάν κουλούρια και μήλα και επιτραπέζια παιχνίδια, η οικογενειακή ζυθοποιία διαθέτει ένα υπαίθριο αίθριο που λειτουργεί ως αστική μπυραρία. Ο κήπος έχει κοινοτικά τραπέζια μήκους 18 πόδια, άνετο τζάκι και όμορφη θέα στη θάλασσα. Με διασκεδαστική ατμόσφαιρα, πολιτική BYOF (φέρτε το δικό σας φαγητό) και καλή μπύρα και μηλίτη, δεν είναι περίεργο γιατί η Fremont Brewing είναι μια από τις καλύτερες εταιρείες ζυθοποιίας του Σιάτλ.
Το TicketsWe υποστηρίζεται από αναγνώστες και μπορεί να κερδίσει προμήθεια από αγορές που πραγματοποιούνται μέσω συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
1050 N 34th St, Seattle, WA 98103 | +1 206-420-2407 | fremontbrewing.com
Old Stove Brewing Co.
Το Old Stove Brewing Company, που ονομάστηκε η καλύτερη αίθουσα ζυθοποιίας του 2018, είναι ένα αξιοθέατο που πρέπει να επισκεφτείτε στο Σιάτλ. Με περισσότερες από δύο ντουζίνες craft μπίρες στην αγορά, καθώς και μια ωραία επιλογή από μηλίτη και κρασιά, το Old Stove κάνει ένα υπέροχο pit stop ενώ εξερευνάτε την ιστορική αγορά Pike Place. Το εστιατόριό τους διαθέτει ένα πεντανόστιμο εναλλασσόμενο μενού που αποτελείται από ορεκτικά, ψωμάκια και πιάτα με τοπικά υλικά φτιαγμένα από το μηδέν και ένα γεμάτο μπαρ. Με κάθε καλή μπύρα στο Σιάτλ, υπάρχει πάντα μια καλή θέα, και η Old Stove την έχει. Ωστόσο, η καλύτερη στιγμή για να απολαύσετε τη μαγευτική θέα στα Ολυμπιακά Όρη, τη θάλασσα και τον κόλπο Elliot είναι χωρίς αμφιβολία το ηλιοβασίλεμα. Η φρέσκια μπύρα, το καλό φαγητό και η τέλεια θέα είναι πάντα ένας καλός συνδυασμός στο Σιάτλ.
1901 Western Ave suite a, Seattle, WA 98101 | +1 206-602-6120 | oldstove.com
Reuben’s Brews
Αυτή η βραβευμένη ζυθοποιία του Σιάτλ βρίσκεται σε άνοδο από την ίδρυσή της το 2012. 24 μπίρες περιστρέφονται στη βρύση, συμπεριλαμβανομένων μπύρας παλαιωμένης σε βαρέλι και δυσεύρετων νόστιμων ξινών! Ανέφερα ότι υπάρχουν ακόμη και βαρέλια για να πάτε; Αν και το φαγητό δεν σερβίρεται, μπορείτε εύκολα να τσιμπήσετε κάτι από τα κοντινά φορτηγά τροφίμων ή τα τοπικά καταστήματα πίτσας (μερικές φορές υπάρχουν εκπτώσεις) και να το απολαύσετε στο ζυθοποιείο. Η τραπεζαρία είναι φιλική προς τα παιδιά και οι Πέμπτες είναι αφιερωμένες στη φιλοξενία διαφορετικών φιλανθρωπικών οργανώσεων. Είναι αυτονόητο ότι το Reuben’s Brews είναι μια δημοφιλής και υψηλής ποιότητας προσθήκη στη γειτονιά Ballard.
5010 14th Ave NW, Seattle, WA 98107 | +1 206-784-2859 | reubensbrews.com
Stoup Brewing
Ακριβώς στη γωνία από το Reuben’s βρίσκεται η διάσημη ζυθοποιία Stoup Brewing. Η διάσημη Berliner Weisse (διατίθεται με σιρόπι ξύλου ή βατόμουρου) και ο στιβαρός αχθοφόρος τους είναι δύο από τις μπύρες που πρέπει να δοκιμάσετε, ενώ υπάρχουν πολλές άλλες μπύρες που αγαπούν και επαινούν οι μάζες. Απολαυστικές μπουκιές είναι διαθέσιμες στην τραπεζαρία και τα φορτηγά τροφίμων που είναι σταθμευμένα μπροστά είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν ψάχνετε για φαγητό στη ζυθοποιία Ballard.
1108 NW 52nd St, Seattle, WA 98107 | +1 206-457-5524 | stoupbrewing.com
Pike Brewing Company
Από το 1989, η Pike Brewing Company σκοτώνει το παιχνίδι ζυθοποιίας πολύ πριν καν η craft μπύρα είναι δροσερή. Ακόμη και τώρα με την άνοδο των ζυθοποιείων στο Σιάτλ, η Pike παραμένει δημοφιλής και για καλό λόγο. Μερικές δημοφιλείς μπύρες από τη μεγάλη ποικιλία τους είναι σίγουρα οι Pike Kilt Lifter και XXXX από τις οκτώ μπύρες τους όλο το χρόνο και η Pike Honeymoon Suite από την εποχική επιλογή. Το Pike διαθέτει εσωτερική παμπ, εστιατόριο που διαθέτει μπαρ με στρείδια και ξεναγήσεις. Οι ξεναγήσεις στο ζυθοποιείο περιλαμβάνουν δείγματα μπύρας και μια εσωτερική ματιά πίσω από τη διαδικασία παρασκευής τους. Το Pike Pub λειτουργεί επίσης ως μουσείο μικροζυθοποιίας, όπου οι επισκέπτες θαυμάζουν τη σημαντική συλλογή αναμνηστικών μπύρας και τέχνης. Κανείς δεν έρχεται στην αγορά Pike Place χωρίς να προσελκύεται από την Pike Brewing Company.
1415 1st Ave, Seattle, WA 98101 | +1 206-622-6044 | pikebrewing.com
Ghostfish Brewing Company
Το Ghostfish σερβίρει κορυφαία μπύρα που τυχαίνει να είναι εντελώς χωρίς γλουτένη, ακόμη και οι σκληροπυρηνικοί θαυμαστές της μπύρας δεν μπορούν να γευτούν τη διαφορά. Η πρώτη και μοναδική βιοτεχνική ζυθοποιία της Ουάσιγκτον χωρίς γλουτένη καταργεί το κριθάρι και αντ’ αυτού φτιάχνει τις μικρές παρτίδες της μπύρας χρησιμοποιώντας δημητριακά όπως το φαγόπυρο, το καστανό ρύζι και το κεχρί. Στην προσφορά έχουν πέντε εμβληματικές μπύρες και μια χούφτα εποχιακές και περιορισμένης κυκλοφορίας μπίρες. Το “Peak Buster” και μερικές από τις μπίρες βελγικού στιλ συνιστώνται ανεπιφύλακτα. Εκτός από τη μοναδική τους μπύρα, η τραπεζαρία του Ghostfish λειτουργεί ως ένα πλήρες 100% εστιατόριο χωρίς γλουτένη που μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα πεντανόστιμο μενού. Οι χαρούμενες ώρες είναι πάντα δημοφιλείς στιγμές στο Ghostfish Brewery Company καθώς και στο κυριακάτικο brunch. Όντας ακριβώς κοντά στα αθλητικά στάδια του Σιάτλ, το Ghostfish αποτελεί το τέλειο μέρος για να απολαύσετε μια κρύα μπύρα και να επευφημήσετε τους Mariners, Seahawks ή Sounders!
2942 1st Ave S, Seattle, WA 98134 | +1 206-397-3898 | ghostfishbrewing.com
Ζυθοποιία Αγίου Όρους
Στεγασμένο στη γειτονιά Interbay, το Holy Mountain είναι ένα από τα πιο συναρπαστικά ζυθοποιεία της πόλης. Οι σαιζόν και οι ξινές μπύρες τους είναι από τις πιο δημοφιλείς τους, αλλά χωρίς μπύρες όλο το χρόνο και ένα μενού που αλλάζει συνεχώς, η προσμονή για τη μπύρα που θα απολαύσετε στη συνέχεια είναι μέρος της διασκέδασης. Οι περισσότερες από τις μπύρες τους επηρεάζονται από τη βελανιδιά, αλλά περιστρέφουν επίσης μια ποικιλία από hop-forward lagers και μπίρες. Το να μην ξέρετε ποτέ τι να περιμένετε στο Holy Mountain Brewery είναι μέρος αυτού που κάνει τους λάτρεις της μπύρας να επιστρέφουν ξανά και ξανά.
1421 Elliott Ave W, Seattle, WA 98119 | holymountainbrewing.com
Ζυθοποιία Machine House
Ένα κτήριο σε στιλ steampunk στο Τζορτζτάουν είναι όπου φτιάχνονται μερικές από τις καλύτερες βαρελίσιες μπίρες αγγλικού στιλ. Η Machine House Brewery παρασκευάζεται σε μικρές παρτίδες από το 2013 και έχει ακόμη και ένα κλαμπ με τακτικά άτομα όπου τα μέλη λαμβάνουν έκπτωση 1 $ σε μπίντες, προσκλήσεις σε ειδικές εκδηλώσεις και πολλά άλλα καλούδια! Έχουν τρεις χαρακτηριστικές μπίρες και όλες οι μπύρες τους είναι σχετικά ήπιες. Η αίθουσα γευσιγνωσίας σερβίρει επτά από τις δικές τους βαρελίσιες μπίρες μαζί με μηλίτη και μια βρύση επισκεπτών με μπύρα από άλλα ζυθοποιεία της πολιτείας. Ζήστε μερικά από τα καλύτερα της βρετανικής παράδοσης στο Machine House Brewery.
5840 Airport Way S #121, Seattle, WA 98108 | +1 206-402-6025 | machinehousebrewery.com
Τυπική Ζυθοποιία
Αντί να θεωρούν τον εαυτό τους ζυθοποιείο, η Standard Brewing υιοθέτησε το μοντέλο brewpub όπου πλέον λειτουργούν περισσότερο σαν μπαρ παρά σαν αίθουσα γευσιγνωσίας. Όσον αφορά τις μπύρες, οι μπύρες τύπου hop-forward κυριαρχούν στις επιλογές τους. Εκτός από τις μπύρες τους, πλέον σερβίρουν και ποτό και φαγητό. Αν και το Standard έχει μικρό χώρο, ο εξωτερικός χώρος του είναι ιδανικός για παρέα και συναντήσεις νέων ανθρώπων. Αλλάζοντας τακτικά τις επιλογές που προσφέρονται, οι εξαιρετικές μπύρες είναι δεδομένες στην Standard Brewing.
2504 S Jackson St, Seattle, WA 98144 | +1 206-535-1584 | standardbrew.com
Urban Family Brewing Co.
Κάνοντας πάταγο στη γειτονιά Magnolia, η Urban Family λαμβάνει επιτέλους την αναγνώριση που εργάστηκε τόσο σκληρά για να κερδίσει. Αυτό το μικρό βιοτεχνικό ζυθοποιείο εστιάζει σε στυλ βελγικών και γαλλικών αγροικιών, καθώς και σε μερικά από τα καλύτερα ξινά της πόλης. Εκτιμούν πραγματικά την ποικιλία, έτσι δεν έχουν καμία ναυαρχίδα μπύρας και η σειρά τους αλλάζει και εξελίσσεται συνεχώς. Η τραπεζαρία του Urban Family είναι κατάλληλη για παιδιά και σκύλους και σερβίρει μη αλκοολούχα ποτά και ποτά χωρίς γλουτένη, καθώς και δωρεάν κουλουράκια. Αυτό το οικογενειακά διοικούμενο ζυθοποιείο είναι συνεχώς καινοτόμο και έτοιμο να εντυπωσιάσει τους λάτρεις της μπύρας με τις νέες και συναρπαστικές γεύσεις του.
4441 26th Ave W, Seattle, WA 98199 | +1 206-946-8533 | urbanfamilybrewing.com
Cloudburst Brewing
Λίγα τετράγωνα βόρεια της Pike Place Market βρίσκεται η λιτή Cloudburst Brewing. Η εστίασή τους είναι κυρίως σε τολμηρές IPA και η εντυπωσιακή εναλλαγή τους σημαίνει ότι οι επιλογές σπάνια επαναλαμβάνονται. Πολλές από τις μπίρες τους είναι διάσημες για τις εκκεντρικές πινελιές τους, όπως τις εμποτισμένες με εσπεριδοειδή. Το Market Saison είναι κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε γιατί ανταλλάσσουν συνδυασμούς γεύσεων με βάση το φρέσκο και την εποχή. Ο ιδρυτής ήταν πειραματικός ζυθοποιός, οπότε όλα τα παρασκευάσματα είναι σίγουρο ότι θα είναι από τα καλύτερα στο Σιάτλ.
2116 Western Ave, Seattle, WA 98121 | +1 206-602-6061 | cloudburstbrew.com
Rooftop Brewing Company
Δεύτερη μόνο μετά την μπύρα τους, η εντυπωσιακή μπυραρία στον τελευταίο όροφο είναι το αποκορύφωμα αυτής της μικροζυθοποιίας, εξ ου και το όνομά τους! Μαζί με δέκα μπύρες στη βρύση, το Rooftop Brewing έχει μηλίτη στη βρύση και δωρεάν ποπ κορν. Το Makeda Coffee Porter τους είναι σχεδόν εμβληματικό με τις καπνιστές νότες και τη γεύση βύνης σοκολάτας, οπότε πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Όσον αφορά το φαγητό, τα φορτηγά τροφίμων είναι προγραμματισμένα να είναι εκεί κάθε μέρα της εβδομάδας με επιλογές που κυμαίνονται από χορτοφαγικά και λατινοαμερικάνικα έως ασιατικά και χάμπουργκερ. Η ταράτσα είναι φιλική προς τα σκυλιά και τα παιδιά, και οι επισκέπτες μπορούν ακόμη και να νοικιάσουν το ζυθοποιείο στον κάτω όροφο για ιδιωτικές εκδηλώσεις.
1220 W Nickerson St, Seattle, WA 98119 | +1 206-457-8598 | rooftopbrewco.com
Σιάτλ, Ουάσιγκτον | 10 καλύτερα πράγματα να κάνετε(Ανοίγει σε νέα καρτέλα)
Georgetown Brewing Company
Προσθέτοντας κάποια γεύση στην παλαιότερη γειτονιά του Σιάτλ, η Τζορτζτάουν δημιούργησε μια από τις αυθεντικές craft μπίρες της πόλης, την Manny’s Pale Ale. Εκτός από την πρωτοποριακή παρασκευή τους, έχουν άλλες πέντε μπίρες πλήρους απασχόλησης που είναι φανταστικές από μόνες τους. Προσφέρονται δωρεάν δείγματα στην αίθουσα γευσιγνωσίας, ενώ κονσέρβες, βαρέλια και 64 ουγκιές καλλιεργητές είναι διαθέσιμα. Οι ξεναγήσεις $5 δίνουν στους λάτρεις της μπύρας μια ματιά σε ολόκληρο το ζυθοποιείο και μια ματιά στη διαδικασία παρασκευής και στα διαφορετικά στυλ μπύρας. Όλοι ξέρουν τι να περιμένουν στην Georgetown Brewing Company – «καταριέται νόστιμη μπύρα».
5200 Denver Ave S, Seattle, WA 98108 | +1 206-766-8055 | georgetownbeer.com
Πωλητής Ζυθοποιίας
Η Peddler Brewing Company είναι ένα εξαιρετικό μέρος για όλη την οικογένεια και τα σκυλιά. Στο Peddler, υπάρχουν πάντα 12 μπύρες στη βρύση με μηλίτη επισκεπτών, ανθρακούχο νερό και κομπούχα σε περιστροφή. Εκτός από το να απολαμβάνετε ένα καλό κρύο, υπάρχει πάντα κάτι που συμβαίνει, από βραδιές ταινιών μέχρι λογοπαίγνια και έρανο, υπάρχει πάντα διασκεδαστικό που περιμένει να το έχετε στο Peddlers. Ως ζυθοποιείο ποδηλάτων, οι ποδηλάτες είναι ευπρόσδεκτοι και μπορούν να απολαύσουν αγώνες ποδηλάτων στην τηλεόραση στην μπιραρία. Αν και δεν υπάρχει κουζίνα μέσα, έχουν το μόνιμο φορτηγό τους, το Cycle Dogs, στην μπυραρία τους και ένα βολικό παράθυρο παραλαβής κομμένο από έναν φράχτη στο διπλανό εστιατόριο, το Mean Sandwich. Ενώ υπάρχουν τόσα πολλά υπέροχα πράγματα που συμβαίνουν στο Peddler, οι νόστιμες, μικρές παρτίδες, σπιτικές μπύρες εξακολουθούν να είναι τα αστέρια που προσελκύουν επισκέπτες από παντού.
1514 NW Leary Way, Seattle, WA 98107 | +1 360-362-0002 | peddlebrewing.com
8 καλύτερες ζυθοποιίες στο Μόναχο, Γερμανία: Beer Houses & Craft Beer(Ανοίγει σε νέα καρτέλα)
Σπίτι μηλίτη Schilling
Οι τολμηρές και καινοτόμες γεύσεις είναι συνώνυμες με το Schilling Cider House. Διαθέτουν περισσότερες από 250 ειδικές φιάλες από όλο τον κόσμο και περιστρέφουν 32 τοπικές και χειροποίητες βρύσες μηλίτη που εκτείνονται από γλυκό σε στεγνό. Διατίθενται μαθήματα παρασκευής μηλίτη για μικρές ομάδες όλων των ικανοτήτων παρασκευής μηλίτη. Περιχύνοντας τη μεγαλύτερη ποικιλία χειροποίητων σκληρών μηλίτη της χώρας που παρασκευάζονται με μόνο 100% φρέσκο χυμό μήλου (χωρίς χρώματα ή τεχνητές γεύσεις), είναι σαφές ότι θα απολαύσετε μια απόλαυση υψηλής ποιότητας όταν επισκεφτείτε το Schilling Cider House.
708 N 34th St, Seattle, WA 98103 | +1 206-420-7088 | Schillingcider.com
Σερβίροντας τα πάντα, από premium IPA έως παγκοσμίου φήμης ξινά και σούβλα, δεν υπάρχει καλύτερο μέρος στον κόσμο για έναν λάτρη της μπύρας από το Σιάτλ. Τίποτα δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερο από τις ανώτερες γεύσεις, την ποιότητα των υπηρεσιών και την κοινοτική ατμόσφαιρα που προσφέρονται στα καλύτερα ζυθοποιεία του Σιάτλ στην Emerald City. Ενθουσιαστείτε να δοκιμάσετε τον δρόμο σας μέσα από τα καλύτερα ζυθοποιεία στο Σιάτλ.
